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Crème de pointes d'asperges des Landes aux zestes de citron
C'est la recette la plus simple des Tóstas, et pour cause: le domaine a pris le parti pris de ne surtout pas écraser le goût si fin des asperges des Landes.
COMPOSITION:
Asperges blanches des Landes (73%), huile de tournesol des Landes, jus de citrons, zestes de citrons (1,1%), farine de châtaigne du Limousin, sel de l'ile de Ré, piment d'Espelette (0,16%)
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Domaine Terra
conserverie gastronomique et artisanale installée en Gironde qui a pour ambition d’accompagner savoureusement les moments de convivialité. Qu’ils soient tartinés sur une fine tranche de pain et accompagnés d’une belle bouteille de vin à l’apéritif entre amis, dégustés dans une peña au son des bandas ou servis dans des pâtes pour un diner de famille, ces produits participent aux plaisirs de la table.
Nous cuisinons nos gammes en Nouvelle-Aquitaine à partir de légumes, fruits et ingrédients régionaux sélectionnés pour leur goût et les savoir-faire de leurs producteurs.
Une démarche qui s’inscrit dans celle du Slowfood en accordant un profond respect à la terre et aux êtres vivants ; Dans la philosophie du domaine Terra les ingrédients ont autant d’importance que ceux qui les produisent.
terratartinableaspergescitron
6 Produits
C'est la recette la plus simple des Tóstas, et pour cause: le domaine a pris le parti pris de ne surtout pas écraser le goût si fin des asperges des Landes.
COMPOSITION:
Asperges blanches des Landes (73%), huile de tournesol des Landes, jus de citrons, zestes de citrons (1,1%), farine de châtaigne du Limousin, sel de l'ile de Ré, piment d'Espelette (0,16%)