Houmous à l'ail noir et au piment fumé du Béarn
Houmous à l'ail noir et au piment fumé du Béarn
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Houmous à l'ail noir et au piment fumé du Béarn

C’est une recette fruitée, où l’agrume apporte beaucoup de fraicheur à l’onctuosité du pois chiche.

COMPOSITION :

Pois chiches du Lot-et-Garonne 42%, huile de tournesol des Landes, bouillon aromatique (eau, oignons, céléri, poireaux, échalotes, thym, laurier, épices), citron confit 9% (citron*, eau, sel), jus de citron, sésame, ail 1%, sel de l'ile de Ré, piment d'Espelette

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Domaine Terra

conserverie gastronomique et artisanale installée en Gironde qui a pour ambition d’accompagner savoureusement les moments de convivialité. Qu’ils soient tartinés sur une fine tranche de pain et accompagnés d’une belle bouteille de vin à l’apéritif entre amis, dégustés dans une peña au son des bandas ou servis dans des pâtes pour un diner de famille, ces produits participent aux plaisirs de la table.

Nous cuisinons nos gammes en Nouvelle-Aquitaine à partir de légumes, fruits et ingrédients régionaux sélectionnés pour leur goût et les savoir-faire de leurs producteurs.

Une démarche qui s’inscrit dans celle du Slowfood en accordant un profond respect à la terre et aux êtres vivants ; Dans la philosophie du domaine Terra les ingrédients ont autant d’importance que ceux qui les produisent.

houmousailpoir
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