Référence: AOCCHENAS2018
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Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !
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Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait ! D'emblée, les senteurs fleuries fruitées et le plaisir tactile au palais donnent le ton! 100% gamay en vendange entière, vinifié et élevé en cuve avec délicatesse, offre au vin un profil souple, charnu et délicieusement parfumé.
La gourmandise est au rendez-vous avec justesse et profondeur, dans un équilibre sur la fraîcheur et les tanins veloutés. Des parfums de fleurs sentis aux saveurs bien mûres de cerises à noyaux et d'épices douces, l'harmonie et la rondeur en bouche s'allient à la persistance aromatique jusqu'en finale fruitée, doucement épicée et rafraîchie de végétal noble.
A déguster aujourd'hui ou à garder 5 ans sur une volaille rôtie.
Originaires d'Alsace, Céline et Nicolas exerçaient tous deux dans la filière viti-viticole . Lors d'une de leurs voyages viticoles, ils tombent sous le charme du vignoble du Beaujolais, et décident de s'y s'installer en 2011 en rachetant le vignoble de Monsieur Crozet à Chenas. Ils choisissent de travailler leurs vignes en viticulture biologique sur plusieurs parcelles d'une superficie totale de 5,5 hectares , dont 4 sont plantées en gamay et 1 en Sylvaner ; 5 appellations de grands terroirs, Beaujolais villages, Chénas, Moulin à vent, Juliénas, Comté Rhodaniens et Effervescent, vont leur permettre de créer une jolie palette de cuvées, chacune exprimant son identité avec beaucoup de profondeur et de sensibilité !
Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !
Blanc
Joli Petit Chardonnay porte une robe jaune pâle claire aux reflets verts, et arbore un profil aromatique parfumé très caractéristique de son cépage.
Très accessible et vraiment délicieux!
Blanc
Elaborées à la propriété, selon des méthodes ancestrales naturelles et vieillies dans nos caves, les perles d'Anne Sophie vous étonneront par la finesse de leurs bulles et la qualité de leurs arômes.
Blanc
Nez distingué, arômes de fruits à noyau, arômes de pêche, arômes de poire, arômes de brioche.
En bouche : Aromatique, délicate, ronde, notes de pêche, notes de poire, notes de fruits blancs, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Blanc
Vin d’une brillance or pâle. Au nez, on se régale immédiatement autour d’une palette aromatique rappelant l’amande et la pêche blanche. Un fruité que l’on retrouve dans une bouche souple, fraîche, équilibrée, avec une finale sur les agrumes.
Parfait pour l’apéritif. Très tendre en bouche, il s’accorde aussi avec des viandes tendres comme le veau ou des poissons vapeur.Son intensité aromatique plaira aux volailles et aux crustacés. On l’appréciera également avec les fromages de chèvre du mâconnais.
Blanc
Vin Moelleux, rond, structuré avec une belle fraicheur.
Rouge
La robe est claire et cristalline.
Au nez, cela évoque un bouquet de roses fraiches,
un vin naturel et délicat, léger, avec son petit degrés, au fruit éclatant et à la buvabilité remarquable.
Rouge
Vin rouge de terroir marno-calcaire complexe au nez, arômes fumés et poivrés, notes de cerises griottes.
Accompagnera à merveille les viandes rouges, notamment les tartares et les fromages.
Rosé
Ce Marquis de par son assemblage singulier de Cabernet Franc, Cinsault et Malbec est considéré par beaucoup comme étant un vin unique et élégant.
Des arômes de fraises, de noix de muscade et de pamplemousse frais viennent charmer tous nos sens. Un rendez-vous surprenant et unique
Rosé
Couleur rose clair avec teinte légèrement rose.
Le premier nez bien expressif est centré sur des notes de pêche de vigne avec un peu d’exotisme (arômes très fins de pamplemousse).
En bouche, les influences des deux cépages grenache noire et petit verdot offrent un équilibre à la fois frais et rond.
L’attaque est gourmande sur un côté très fruité comme au nez, avec une finale délicate d’une grande longueur.
Blanc
Vin de caractère au nez très expressif sur des notes douces de cannelle, d’agrumes et de poire confite.
Bouche citronnée à la consistance maitrisée se terminant sur la fraicheur de notes salines et de gingembre poivré
Blanc
Issu d'une sélection parcellaire de pur Viognier, plutôt rare en Rhône méridional !
Profilé pour la gastronomie, ce blanc de belle allure offre toutes les qualités attendues d'un grand viognier du sud
Blanc
Avec ses généreux arômes de fruits frais, ce vin blanc sec et fruité vous séduira par sa bouche fraîche et structurée, élégamment relevée par une rondeur intense. Château Dubraud bénéficie de magnifiques terroirs parfaits pour les cépages blancs. Les blancs de Dubraud font la réputation du château et sont épuisés chaque année.
Blanc
Ample, enveloppant et souple, il s'équilibre autour de sa fraîcheur et de sa tendreté, pour offrir une texture onctueuse et dense, juste soulignée par une délicate minéralité calcaire. De bonne tenue en bouche, voilà un joli vin qui s'affirme en finesse !
Rouge
Belle robe profonde et très sombre aux reflets grenats. Le nez est intense et complexe.
Le premier nez laisse exhaler des notes fumées et épicées. Puis, des notes de figues, mûres et poivre. Le nez est enveloppé d’une jolie touche toastée. La bouche est ample, ronde et veloutee. Des arômes de fruits noirs et de thym sont enveloppés par un léger boisé toasté grillé.
Bel équilibre avec une finale qui s’achève sur des notes mentholées et fumées.
Rouge
Millésime 2019
Dans sa robe grenat, ce Chinon a tout pour nous charmer et nous régaler: parfums de fruits rouges et noirs mûrs, soupçon d'épices, fraîcheur minérale, bouche friande aux tanins ronds, équilibrée et souple. Buvabilité et souplesse garanties pour cette très agréable cuvée!
Rosé
Le nez offre aussitôt des arômes de fruits rouges (framboise, fraise, cassis) associés à un caractère épicé, boisé naturellement rappelant l’univers des sous-bois, des fruits sauvages mûrs et des végétaux riches de senteurs nobles (réglisse, lichen, mousse...).
Blanc
Le léger trouble de sa robe claire est juste dû au fait que le vin n'a pas été filtré , ce qui n'altère en rien la qualité du vin; c'est le choix que fait Nicolas Hirsch pour garder toute la matière de son vin. Sylvaner hors norme à découvrir !
Rouge
Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !
Blanc
Pour Martin Barbieux, l'année 2016 est celle d'un changement de vie ; il quitte la région parisienne et souhaite vivre en accord avec ses convictions !.. Alors, passionné depuis toujours par l'histoire et l'agriculture (ses grands parents étaient paysans), Il se convertit à la culture de la vigne et réunit ses 2 passions à Vézelay. La Convertie signe le nouveau départ de Martin et la conversion de cette parcelle en culture biodynamique.
