AOC Chenas 2018

Vins légers

Référence: AOCCHENAS2018

10,00 €
TTC

Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !

Fiche technique
Quantité

Description

Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait ! D'emblée, les senteurs fleuries fruitées et le plaisir tactile au palais donnent le ton! 100% gamay en vendange entière, vinifié et élevé en cuve avec délicatesse, offre au vin un profil souple, charnu et délicieusement parfumé.

La gourmandise est au rendez-vous avec justesse et profondeur, dans un équilibre sur la fraîcheur et les tanins veloutés. Des parfums de fleurs sentis aux saveurs bien mûres de cerises à noyaux et d'épices douces, l'harmonie et la rondeur en bouche s'allient à la persistance aromatique jusqu'en finale fruitée, doucement épicée et rafraîchie de végétal noble. 

A déguster aujourd'hui ou à garder 5 ans sur une volaille rôtie.

Domaine Céline et Nicolas Hirsch: Appellations beaujolaises en Cru Chenas, Chenas les Brureaux , Moulin à Vent 

Originaires d'Alsace, Céline et Nicolas exerçaient tous deux dans la filière viti-viticole . Lors d'une de leurs voyages viticoles, ils tombent sous le charme du vignoble du Beaujolais, et décident de s'y s'installer en 2011 en rachetant le vignoble de Monsieur Crozet à Chenas. Ils choisissent de travailler leurs vignes en viticulture biologique sur plusieurs parcelles d'une superficie totale de 5,5 hectares , dont 4 sont plantées en gamay et 1 en Sylvaner ; 5 appellations de grands terroirs, Beaujolais villages, Chénas, Moulin à vent, Juliénas, Comté Rhodaniens et Effervescent, vont leur permettre de créer une jolie palette de cuvées, chacune exprimant son identité avec beaucoup de profondeur et de sensibilité !

Fiche technique

AOCCHENAS2018
59 Produits
Couleur
Rouge
Region
Beaujolais
Cépage
Gamay à jus blanc
Terroir
Sables de granit et de quartz
Age moyen des vignes
50 à 70 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Sans Label.
Accords et Mets
Charcuteries
Grillades
Volaille
Degrés d'alcool
12,5%
Température de service
entre 16 et 18°
Service
Maintenir le vin à température

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