Référence: AOCCHENAS2018
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Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !
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Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait ! D'emblée, les senteurs fleuries fruitées et le plaisir tactile au palais donnent le ton! 100% gamay en vendange entière, vinifié et élevé en cuve avec délicatesse, offre au vin un profil souple, charnu et délicieusement parfumé.
La gourmandise est au rendez-vous avec justesse et profondeur, dans un équilibre sur la fraîcheur et les tanins veloutés. Des parfums de fleurs sentis aux saveurs bien mûres de cerises à noyaux et d'épices douces, l'harmonie et la rondeur en bouche s'allient à la persistance aromatique jusqu'en finale fruitée, doucement épicée et rafraîchie de végétal noble.
A déguster aujourd'hui ou à garder 5 ans sur une volaille rôtie.
Originaires d'Alsace, Céline et Nicolas exerçaient tous deux dans la filière viti-viticole . Lors d'une de leurs voyages viticoles, ils tombent sous le charme du vignoble du Beaujolais, et décident de s'y s'installer en 2011 en rachetant le vignoble de Monsieur Crozet à Chenas. Ils choisissent de travailler leurs vignes en viticulture biologique sur plusieurs parcelles d'une superficie totale de 5,5 hectares , dont 4 sont plantées en gamay et 1 en Sylvaner ; 5 appellations de grands terroirs, Beaujolais villages, Chénas, Moulin à vent, Juliénas, Comté Rhodaniens et Effervescent, vont leur permettre de créer une jolie palette de cuvées, chacune exprimant son identité avec beaucoup de profondeur et de sensibilité !
Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !
Rosé
Le hit de l'été qui revient tout comme les beaux jours.
Ce nouveau millésime est sur le fruit avec des petites fraises, un coté agrumé et une point de garrigue ! l'allier des barbecues, apéritfs et autres sous le soleil ou pas !
Rosé
Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats.
Rosé
Couleur rose clair avec teinte légèrement rose.
Le premier nez bien expressif est centré sur des notes de pêche de vigne avec un peu d’exotisme (arômes très fins de pamplemousse).
En bouche, les influences des deux cépages grenache noire et petit verdot offrent un équilibre à la fois frais et rond.
L’attaque est gourmande sur un côté très fruité comme au nez, avec une finale délicate d’une grande longueur.
Rouge
Une bombe de fruits !
Au nez et pele mele de la framboise, de la cerise, des notez de violettes et une touche agrumée très agréable au nez.
En bouche une poésie... c'est léger, aérien, fruité.
Blanc
Soyeux et frais !
Oeil : Or clair avec des reflets verts, limpide et brillante Nez : Arômes beurrés et de miel. Bouche : Attaque franche en bouche, bel équilibre, rond et tendu. Tonalités grillées. Saveurs de pain d'épices.
Blanc
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
Rosé
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !
Rouge
Un vin tres léger, aérien sans concession pourtant sur le fruit et la fraicheur. En bouche une bombe de framboise ! du croquant. C'est tre rafraichissant et d'une tres belle buvabilité.
Blanc
Révèle avec élégance et subtilité la délicatesse des arômes floraux rappelant le tilleul et l'aubépine, relayés par ceux tout aussi délicats des agrumes, d'amande, de noisette et de petits fruits jaunes. L'ensemble est ponctué de quelques notes fugaces de serpolet, souligné par une minéralité rafraîchissante...
Rouge
Une couleur claire, un beau rubis clair, un nez extraordinaire, une bouche qui l'ai tout autant, l'exception à l'état pure...
Rosé
Les vendanges nocturnes permettent d’obtenir cette jolie couleur pâle, tout en préservant un nez aromatique de fruits rouges et de guimauve.
Sans aspérité, sa bouche est ronde et harmonieuse.
Rosé
Subtils arômes de rose, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes d'épices.
Notes de fraise, notes de framboise, tanins soyeux, souple, corps léger, intensité, bonne persistance, notes de bonbon anglais.
Rouge
Quelle légereté, Quel fruit ! une cuvée gourmande tout simplement remarquable.
Le coup de coeur du moment !
Blanc
Raffinement et complexité en devenir pour qualifier ce 1er cru Montmains 2017, un des plus beaux crus de la rive gauche du Serein.
Rouge
Manta ? En réalité le nom de la parcelle de cette cuvée se nomme Raye ; juste pour éviter toute interprétation équivoque, Pauline et Laurent ont choisi de nommer cette cuvée Manta, avec un clin d’œil australien pour faire parler d'elle !
Superbe d'élégance et de fraîcheur, sa matière parfaitement équilibrée est enrobée de tanins ultra fins et se profile en bouche avec densité, structure, profondeur et délicatesse.
Blanc
Révèle avec élégance et subtilité la délicatesse des arômes floraux rappelant le tilleul et l'aubépine, relayés par ceux tout aussi délicats des agrumes, d'amande, de noisette et de petits fruits jaunes. L'ensemble est ponctué de quelques notes fugaces de serpolet, souligné par une minéralité rafraîchissante...
Rouge
0 Sulfite
D'emblée, une force de caractère s'affirme dans une matière équilibrée, juteuse et charnue, qui laisse apparaître des tanins souples et fins, ainsi qu'une fraîcheur de fond des plus plaisantes ! Souligné par une fine minéralité, on savoure ce vin nature délicieux, qui diffuse jusqu'en finale, ses caractères fruités et épicés.
Blanc
Le léger trouble de sa robe claire est juste dû au fait que le vin n'a pas été filtré , ce qui n'altère en rien la qualité du vin; c'est le choix que fait Nicolas Hirsch pour garder toute la matière de son vin. Sylvaner hors norme à découvrir !
Rouge
La dominance du Malbec assemblé au Merlot offre à cette cuvée un profil avenant. Ses parfums de fruits mûrs invitent à la dégustation. Ample et souple, cette matière charnue aux tanins polis et aux arômes fruités de cassis et de baies de genièvre, offre droiture et une solide structure.
Rouge
3 cépages rhodaniens, Grenache noir, Mourvèdre et Syrah, composent cette cuvée Lirac Classique.Puissance aromatique, en finesse, à dominante de parfums de garrigues environnantes mêlés à ceux des fruits rouges et de baies sauvages, de cuir et de réglisse fraîche.
