AOC Languedoc blanc. S' de Saumarez 2018

Vin fruité et expressif qui allie souplesse et fraîcheur en bouche.

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On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.

Vin de caractère au nez très expressif sur des notes douces de cannelle, d’agrumes et de poire confite.

Bouche citronnée à la consistance maitrisée se terminant sur la fraicheur de notes salines et de gingembre poivré

Rosé Rond et gourmand

Vin Moelleux, rond, structuré avec une belle fraicheur.

Au nez des arômes de cassis, réglisse avec des notes grillées.

En bouche on retrouve les notes subtiles et élégantes de cassis avec des notes toutes aussi subtiles de fruit rouge notamment de cerise et une finale poivrée.

A déguster avec une viande blanche par exemple

Dès l'ouverture, l'ambiance olfactive oscille parmi les notes de fleurs blanches, de fruits blancs et de douce torréfaction, évoquant tour à tour l'aubépine, le citron et la pêche blanche, l'amande et le beurre frais. L'élevage en fût bien mesuré apporte à ce Chardonnay Tradition 2018 un volume en bouche aux saveurs tendres et finement vanillées, assorti d'une complexité gustative valorisant tout autant sa suavité et sa fringante tonicité.

Vraiment, ce beau vin de Chardonnay bien équilibré et de bonne tenue en bouche mérite le détour !

Métis de Chardonnay et de Listan avec un nez aérien de fleurs blanches et de fruits exotiques, il est doux et fluide en bouche, marqué par un côté acidulé mais enrobant.

Idéal sur les huitres et les fromages de chèvres.

Subtils arômes de rose, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes d'épices.

Notes de fraise, notes de framboise, tanins soyeux, souple, corps léger, intensité, bonne persistance, notes de bonbon anglais.

Issu d'une sélection parcellaire de pur Viognier, plutôt rare en Rhône méridional ! 

Profilé pour la gastronomie, ce blanc de belle allure offre toutes les qualités attendues d'un grand viognier du sud 

Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !

Une robe rose pâle saumonée, un nez aux notes de menthe verte et de nèfle, une bouche fluide et plaisante. Idéal pour les apéritifs estivaux.

noté 15/20 Le Point

Maddalena est un vin à la fois puissant et élégant, aux arômes abricotés, les fruits jaunes dominent au nez comme en bouche. La suavité du cépage ne masque pas pour autant la minéralité du terroir, le tout définit un équilibre remarquable.

Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats.