AOC Muscadet Sevre et Maine sur lie - Les...
Blanc
Vin fruité et expressif qui allie souplesse et fraîcheur en bouche.
Référence: SAUMAREZBLC
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Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée , qui lui donnent un ton bien méditerranéen ! Élégant et très bien équilibré, ce vin savoureux du sud de la France vous surprendra par sa finesse et sa fraîcheur !
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Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée , qui lui donnent un ton bien méditerranéen !
Des parfums de fleurs blanches de rocailles, citronnés et légèrement anisés, donnent à l'ensemble beaucoup de fraîcheur.
La mise en bouche nous tonifie sur le champ ; un léger perlant frise sur la langue et laisse place à la rondeur fruitée de prunes jaunes et d'agrumes mûrs. Élégant et très bien équilibré, ce vin savoureux du sud de la France vous surprendra par sa finesse et sa fraîcheur !
Apéritif, tapenade d'olives vertes feront une bonne entrée en matière!
Pour Liz et Robin Williamson, la vie de vignerons s 'est imposé comme un nouveau départ ; c'est peu dire car ils travaillaient tous deux dans une banque londonienne ! Une formation aux métiers du vin et un apprentissage en Languedoc pour Robin lui mettent le pied à l'étrier, pendant que Liz ratisse les secteurs languedociens pour trouver leur futur lieu de vie. En 2004 ils jettent leur dévolu sur cet îlot au cœur du terroir de Murviel les Montpellier prompt à offrir de belles acidités aux profil de leurs vins ; ils rachètent ce petit domaine de 11 hectares, sur le secteur d'appellation des Grès de Montpellier, qu'ils conduisent en toute évidence en agriculture biologique, en prenant soin de conserver toute la faune et la flore sauvage.
Ce terroir caillouteux par excellence, empreint de soleil et balayé par le Mistral, leur permet d'élaborer 4 jolies cuvées en 3 couleurs, au peps étonnant et bien typées Languedoc !
Blanc
Le léger trouble de sa robe claire est juste dû au fait que le vin n'a pas été filtré , ce qui n'altère en rien la qualité du vin; c'est le choix que fait Nicolas Hirsch pour garder toute la matière de son vin. Sylvaner hors norme à découvrir !
Blanc
A 50 mètres en contrebas de la basilique, cette petite parcelle est entretenue comme un jardin de curé ! Vous l'avez compris, la production de cette cuvée est plutôt confidentielle ! Elle embaume l'élégance des fleurs blanches miellées, de cédrat et de notes d'agrumes confits, de fruits jaunes mûrs, d'amandes et de douce torréfaction. Dans un profil enveloppant, droit et tendu, ces arômes se déploient en bouche avec beaucoup de raffinement et d'équilibre, pour accompagner une finale minérale, saline et presque poivrée
Blanc
« M » signe une cuvée de pure Marsanne, cépage à l'identité estampillée Rhône dans une appellation qui monte, qui monte !...
Ce vin de belle classe exprime avec justesse et précision la typicité de ce cépage apte au vieillissement !
Blanc
Issu d'une sélection parcellaire de pur Viognier, plutôt rare en Rhône méridional !
Profilé pour la gastronomie, ce blanc de belle allure offre toutes les qualités attendues d'un grand viognier du sud
Rosé
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !
Rouge
Cette cuvée originale Helvétien provient du terroir de Terres Bondes ayant de nombreux coquillages fossiles. Issue de l'assemblage de cépages de grenache en dominance et de Syrah vinifiés ensemble, cette cuvée tres fruitée respire les fruits mûrs au soleil en dégageant beaucoup de fraicheur
Blanc
Fringuant à souhait, voilà un vin au style frais et friand invitant avec gourmandise l'apéritif et les fruits de mer. Très aromatique et délicat, ses senteurs de fleurs blanches, de citrons et de pamplemousse aiguisent l’appétit .
Tous ces parfums sont bien exprimés en bouche avec fraîcheur et vivacité, relayée par une minéralité liée au terroir. Plaisir garanti pour ce Petit Chablis précis, droit et très bien équilibré !
Rouge
Pure Syrah à la robe rouge grenat profond aux reflets encore violacés.
Au nez, gourmandise et densité, sur un équilibre aromatique fin et frais. Ses caractères fruités, fleuris et épicés aujourd'hui laissent envisager un devenir plus complexe encore. Pour un vin d'appellation à la réputation plutôt trempée, Quelle surprise d'aborder la dégustation avec tant de souplesse !
A la fois ample, puissante et souple, sa texture fine et charnue tapisse la bouche de ses tanins fins et de ses parfums persistants en s'étirant vers une finale poivrée. Quel plaisir !