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AOP Champagne Alain Vesselle Rosé Saint Eloi Grand Cru

Ce rosé présente une belle teinte grenat soutenue aux reflets cuivrés.

Le nez est très puissant et généreux.

Il dévoile des notes d’évolution, des arômes de fruits, la cerise principalement, mais également des fruits secs, de datte, de noix. L’attaque est riche et structurée.

La bouche révèle des beaux tanins sur un ensemble vineux. Elle est concentrée, charnue, soulignée par une effervescence raffinée.

La finale, bien persistante, conserve ses notes de fruits et une remarquable longueur.

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Description
Détails du produit

Récoltés exclusivement à Bouzy, Grand Cru 100%.

La technique du rosé de saignée consiste à laisser macérer les moûts avec la peau des raisins, le temps de donner au jus la couleur et les composants aromatiques désirés.

Le champagne rosé de saignée est plus rare. Il a une robe plus intense avec une expression plus riche par rapport au champagne rosé d’assemblage.

Ce rosé présente une belle teinte grenat soutenue aux reflets cuivrés.
Le nez est très puissant et généreux.

Il dévoile des notes d’évolution, des arômes de fruits, la cerise principalement, mais également des fruits secs, de datte, de noix. L’attaque est riche et structurée.

La bouche révèle des beaux tanins sur un ensemble vineux. Elle est concentrée, charnue, soulignée par une effervescence raffinée.

La finale, bien persistante, conserve ses notes de fruits et une remarquable longueur.

Champagne Alain Vesselle

La famille Vesselle est installée depuis plusieurs générations à Bouzy - célèbre Grand Cru de la Montagne de Reims. Après Alain puis Eloi, Guillaume Vesselle poursuit l'exploitation du vignoble qui s'étend sur 18 hectares. Guillaume a grandi à Bouzy où depuis 1885 ses aïeux se sont toujours consacrés à la culture de la vigne et à l'élaboration des vins de Champagne. Guillaume a évolué avec et autour de ce savoir faire familial Heritages et traditions familiales se retrouvent dans les cuvées créées avec les prénoms de chacun Alain, Eloi, Guillaume et ses deux freres Antoine et Thibaud

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Fiche technique