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IGP Cotes de Thau Ambiance 2024 10° Maison chape
Ambiance provient du côté de Béziers, où les vignes respirent la Méditerranée et captent la fraîcheur des embruns marins. Un équilibre parfait entre soleil généreux et brises marines qui subliment chaque grappe. Tout est pensé pour la fraîcheur. Les raisins sont pressés directement, avec une attention particulière pour obtenir une robe pâle et lumineuse.
La vinification en cuve est courte et précise : l’idée est d’extraire la vivacité et les arômes sans alourdir le vin. Frais, croquant, lumineux : ce rosé ne se boit pas, il se vit. Il appelle les moments simples mais précieux : une soirée d’été entre amis, un déjeuner sous le soleil, ou une pause improvisée au bord de l’eau.
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Maison Chape
>Maison CHAPE, fondée par Erwan PETRUS, incarne une vision moderne et engagée du vin. C'est aussi l’expression d’une passion profonde pour les terroirs du Sud-Ouest et du Languedoc, unifiée sous la bannière de l’Occitanie.
Autodidacte, Erwan PETRUS a appris à comprendre les vignobles en parcourant la région et en collaborant avec des vignerons passionnés. Convaincu que les défis du changement climatique et des nouvelles attentes des consommateurs exigent une approche nouvelle, il s’efforce de créer des cuvées qui reflètent cette vision : accessibles et au plaisir immédiat !
cotedethauambiance
24 Produits
Ambiance provient du côté de Béziers, où les vignes respirent la Méditerranée et captent la fraîcheur des embruns marins. Un équilibre parfait entre soleil généreux et brises marines qui subliment chaque grappe. Tout est pensé pour la fraîcheur. Les raisins sont pressés directement, avec une attention particulière pour obtenir une robe pâle et lumineuse.
La vinification en cuve est courte et précise : l’idée est d’extraire la vivacité et les arômes sans alourdir le vin. Frais, croquant, lumineux : ce rosé ne se boit pas, il se vit. Il appelle les moments simples mais précieux : une soirée d’été entre amis, un déjeuner sous le soleil, ou une pause improvisée au bord de l’eau.