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AOP Champagne De La Chapelle Brut Audace
La cuvée Audace se pare d'une teinte jaune brillant. Le nez est expressif et très ouvert à maturité parfaite.
Il se caractérise d'abord sur les fruits blancs (nectarine) puis évolue rapidement sur un panier de fruits jaunes (mirabelle, pêche). L'attaque en bouche est souple, suave et harmonieuse, avec une belle finale sur une note de caramel au lait.
Le Brut Audace accompagnera idéalement vos apéritifs et vos soirées printanières et estivales.
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Champagne De La Chapelle (Villedommange)
Le Champagne Cl. de la Chapelle, est le fruit d'un terroir unique au monde et de 5 familles de vignerons de Ville-Dommange.
Créée en 1948 à l'initiative de ces viticulteurs qui, dès après la seconde guerre mondiale, souhaitaient s'unir pour valoriser leur travail séculaire.
Avec une superficie avoisinant les 30 hectares, les membres actuels, tous viticulteurs issus de ces familles, sont le coeur et l'esprit de ce terroir et produisent pour vous des Champagnes rares dans la Pure Tradition Champenoise
Terroir
Point stratégique sur le prestigieux vignoble de la "Montagne de Reims", protégé par l'écrin du Parc Naturel Régional, Ville-Dommange est parmi les villages classés "1er Cru de la Côté Ouest".
Connu dès le Moyen Âge sous le nom latin de Villa Dominica et bâti sur un des points culminants de la Montagne de Reims, le village confère à nos vignes une exposition exceptionnelle par l'alliance des trois composantes majeures : Climat, Sous-sol, Relief.
Le Climat particulier sous la double influence océanique et continentale sur une latitude septentrionale.
Le Sous-sol spécifique en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle.
Le Relief de coteaux au rôle essentiel dans l'insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.
champagne audace
18 Produits
Fiche technique
- Appellation
- AOP Champagne
- Domaine
- Champagne De La Chapelle
La cuvée Audace se pare d'une teinte jaune brillant. Le nez est expressif et très ouvert à maturité parfaite.
Il se caractérise d'abord sur les fruits blancs (nectarine) puis évolue rapidement sur un panier de fruits jaunes (mirabelle, pêche). L'attaque en bouche est souple, suave et harmonieuse, avec une belle finale sur une note de caramel au lait.
Le Brut Audace accompagnera idéalement vos apéritifs et vos soirées printanières et estivales.