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Blanc
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
Blanc
Cette cuvée est bien structurée alliant puissance aromatique et finesse.
Blanc
La pureté d'expression et la souplesse sont au rendez-vous dans ce Chablis bien typé ! Son équilibre est parfait pour le savourer à la fois sur sa jeunesse et dans quelques années.
Rouge
Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !
Blanc
Récoltés exclusivement à Bouzy, Grand Cru 100%, la cuvée Saint Eloi mêle finesse et élégance.
La robe lumineuse dévoile les reflets d'or.
Blanc
Raffinement et complexité en devenir pour qualifier ce 1er cru Montmains 2017, un des plus beaux crus de la rive gauche du Serein.
Blanc
« M » signe une cuvée de pure Marsanne, cépage à l'identité estampillée Rhône dans une appellation qui monte, qui monte !...
Ce vin de belle classe exprime avec justesse et précision la typicité de ce cépage apte au vieillissement !
Blanc
Un Champagne du coeur de la Montagne de Reims avec une spécificité : aucun sucre ajouté (lors du dégorgement) du fruit rien que du fruit !
Parfait pour un apéritif, peut etre couplé avec des petits fours ( pizzas quiches)
Rouge
Né sauvage ! Pour élaborer son beaujolais villages primeur, Nicolas vinifie à la beaujolaise, toujours en délicatesse, une partie de ses raisins provenant de ses vignes en Chénas. Et comme on pouvait s'y attendre, on retrouve pour notre plus grand plaisir le profil délicieusement parfumé de ses cuvées de ce terroir, les amateurs de Chénas 2018 confirmeront !
Blanc
Fringuant à souhait, voilà un vin au style frais et friand invitant avec gourmandise l'apéritif et les fruits de mer.
Plaisir garanti pour ce Petit Chablis précis, droit et très bien équilibré !
Blanc
Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée , qui lui donnent un ton bien méditerranéen ! Élégant et très bien équilibré, ce vin savoureux du sud de la France vous surprendra par sa finesse et sa fraîcheur !
Blanc
Dotée d'une belle tonicité, la bouche répond à nos attentes en offrant ampleur, équilibre, et fraîcheur salivante. Les un peu amandés se déclinent jusqu'en finale de bouche, légèrement amertumée et minérale. Quelle belle allonge !
Rouge
Avis aux amateurs de Syrah, cépage de prédilection du Rhône septentrional ! Qu'on ne s 'y trompe pas, Patrice Thollet pense toutes ses cuvées sur le registre hyper qualitatif, même pour ses vins de France. Tentez l'expérience avec vos amis, et faites leur goûter cette syrah, à l'aveugle bien sûr ! Bluffant ! Il faut vraiment réfléchir à 2 fois pour ne pas la classer dans une appellation de cru
Blanc
Au nez comme en bouche, les parfums de raisin de muscat frais nous donnent vraiment la sensation de le croquer !! A la fois floral, fruitée et végétale, la fraicheur est au rendez vous et nous offre une palette aromatique élégante et bien équilibrée. Délicate gourmandise assurée !!
Rouge
Les cépages languedociens Grenache, Syrah et Carignan composent cette cuvée joliment dénommée Calcaire de Corail et lui apportent une robe grenat d'une profonde densité. Construit sur la légèreté et la fraîcheur, Calcaire de Corail est prêt à être dégusté, il fait l'unanimité ! A boire et à garder 3 à 5 ans
Blanc
C’est au cœur de la Montagne de Reims (tiens je suis originaire de pas loin !!) que se trouve le charmant village de RIlly la Montagne et ses alentours avec des vignes à perte de vue où Agnes et Patrick cultivent 12 hectares de vigne, dans le respect des traditions familiales
Cette cuvée « plaisir » révèle au nez des notes fraîches de menthe, de feuillages humides frais dans un registre de grande pureté. Puis des notes plus matures de fruits séchés, de foin arrivent.
Rouge
Manta ? En réalité le nom de la parcelle de cette cuvée se nomme Raye ; juste pour éviter toute interprétation équivoque, Pauline et Laurent ont choisi de nommer cette cuvée Manta, avec un clin d’œil australien pour faire parler d'elle !
Superbe d'élégance et de fraîcheur, sa matière parfaitement équilibrée est enrobée de tanins ultra fins et se profile en bouche avec densité, structure, profondeur et délicatesse.
Rouge
Le Malbec dominant assemblé au Merlot offre à cette cuvée un profil plus complexe que le n°2 du château de par son élevage en fût.
L'olfaction suave, de fruits mûrs et de sous bois, de cacao et de truffe, est relayée par une complexité gustative aux notes de cassis, de myrtilles, de genièvre, bois de cèdre et réglisse.
Rouge
Plus concentrée que Bien Luné, cette cuvée est issue d'une majorité de Syrah assemblée à 20% de Grenache noir.
Notes de violette, de fruits rouges mûrs , d'olives noires et d'épices, de cuir et de léger fumé, s'allient dans une ambiance solaire !
Au nez, nous retrouvons le narcisse, le miel, la noix, l’orange confite, le café grillé.
